Touriga Nacional é “nacional”, é nossa, é sua (depois de comprar!), é boa. Também é bem portuguesa: pouco produtiva, com cachos pequenos, por vezes meio mirrados, amadurece tardiamente e é pouco fiável com o mau tempo com que o nosso Atlântico nos surpreende amiúde no fim do verão… mas atenção que se o S. Pedro ajudar, se a tratarmos bem na vinha e a acarinharmos na adega, então sim, temos Touriga! Pode confiar que fizemos a nossa parte. Faça agora a sua. Beba-a com respeito (pelo trabalho), com admiração (pela Natureza), com reverência (por S. Pedro) e com moderação (para seu bem e dos seus) – é um conselho de amigo.